Paul John Mithuna - b. 2022 - 70cl
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Descrição fornecida pelo vendedor
Paul John Mithuna, um whisky de single malt da série Zodiac da John Distilleries, é engarrafado a 58,0% ABV e tem um volume de 700 ml. Nomeado após o equivalente indiano de Gêmeos, o terceiro signo do zodíaco, este whisky faz parte do Lote 1, lançado em 23 de novembro de 2020. Envelhecido em barris de carvalho americano virgem com um período de acabamento em barris ex-bourbon, e não filtrado a frio para preservar seus sabores naturais.
O processo de maturação no clima tropical de Goa acelera o envelhecimento, contribuindo para o perfil de sabor do whisky. Como produto da série Zodiac, Paul John Mithuna exemplifica o trabalho artesanal envolvido na produção de whiskies indianos de single malt.
Notas de prova:
Um dram muito interessante e saboroso. Este é um grosso e imponente com sabor a carvalho virgem, mais lembrando maltes americanos de carvalho virgem envelhecidos em clima quente do que, por exemplo, Amrut. Há bastante a gostar aqui se o carvalho virgem não incomodar você – grande complexidade no nariz, excelente sensação na boca e estrutura no paladar, final longo e grandes sabores ao longo de todo o processo.
Nariz
Notas de noz e especiarias, com bastante influência do carvalho virgem se fazendo presente. Lembra alguns dos maltes americanos de carvalho virgem envelhecidos que já provei. Açúcar mascavo, manteiga dourada e bagels de sementes de papoula. Canela picante e noz-moscada, bem como um pouco de cacau em pó. Há um toque de fruta – talvez mirtilos, junto com laranja cristalizada e pêra poached com baunilha. Há uma nota de diferença mofada de nozes, que para mim é igual ao arroz basmati envelhecido cru.
Sabor
Textura espessa. Chega com malte espesso, caramelo e especiarias de confeitaria, depois limão e laranja cristalizados. Carvalho com grande presença de poeira de especiarias e nozes torradas na evolução, com feno e ainda mais açúcar queimado. Forte chocolate, canela e chá preto. Um toque terroso e mirtilo.
Final
Médio-longo. Muitas malte torrado e chocolate. Laranja com chocolate, amêndoas cobertas de chocolate e pipoca com manteiga. Carvalho defumado e refrigerante de açúcar de cana. Café prolongado e manteiga.
Categoria Single Malt
Destilaria John Distilleries
Engarrafador Engarrafador Bottling
Série de engarrafamento Zodiac
Engarrafado 23.11.2020
Tipo de barril Ex-Bourbon Finish
Número do barril Lote 1
Álcool 58.0 %
Conteúdo 700 ml
Perfil de sabor
Paul John Mithuna, um whisky de single malt da série Zodiac da John Distilleries, é engarrafado a 58,0% ABV e tem um volume de 700 ml. Nomeado após o equivalente indiano de Gêmeos, o terceiro signo do zodíaco, este whisky faz parte do Lote 1, lançado em 23 de novembro de 2020. Envelhecido em barris de carvalho americano virgem com um período de acabamento em barris ex-bourbon, e não filtrado a frio para preservar seus sabores naturais.
O processo de maturação no clima tropical de Goa acelera o envelhecimento, contribuindo para o perfil de sabor do whisky. Como produto da série Zodiac, Paul John Mithuna exemplifica o trabalho artesanal envolvido na produção de whiskies indianos de single malt.
Notas de prova:
Um dram muito interessante e saboroso. Este é um grosso e imponente com sabor a carvalho virgem, mais lembrando maltes americanos de carvalho virgem envelhecidos em clima quente do que, por exemplo, Amrut. Há bastante a gostar aqui se o carvalho virgem não incomodar você – grande complexidade no nariz, excelente sensação na boca e estrutura no paladar, final longo e grandes sabores ao longo de todo o processo.
Nariz
Notas de noz e especiarias, com bastante influência do carvalho virgem se fazendo presente. Lembra alguns dos maltes americanos de carvalho virgem envelhecidos que já provei. Açúcar mascavo, manteiga dourada e bagels de sementes de papoula. Canela picante e noz-moscada, bem como um pouco de cacau em pó. Há um toque de fruta – talvez mirtilos, junto com laranja cristalizada e pêra poached com baunilha. Há uma nota de diferença mofada de nozes, que para mim é igual ao arroz basmati envelhecido cru.
Sabor
Textura espessa. Chega com malte espesso, caramelo e especiarias de confeitaria, depois limão e laranja cristalizados. Carvalho com grande presença de poeira de especiarias e nozes torradas na evolução, com feno e ainda mais açúcar queimado. Forte chocolate, canela e chá preto. Um toque terroso e mirtilo.
Final
Médio-longo. Muitas malte torrado e chocolate. Laranja com chocolate, amêndoas cobertas de chocolate e pipoca com manteiga. Carvalho defumado e refrigerante de açúcar de cana. Café prolongado e manteiga.
Categoria Single Malt
Destilaria John Distilleries
Engarrafador Engarrafador Bottling
Série de engarrafamento Zodiac
Engarrafado 23.11.2020
Tipo de barril Ex-Bourbon Finish
Número do barril Lote 1
Álcool 58.0 %
Conteúdo 700 ml
Perfil de sabor
Dados
Lote misto
Não
Destilaria/marca
Paul John
Nome/edição
Mithuna
País de produção
Índia
Nº de garrafas no lote
1
Volume no rótulo
70cl
% de álcool
58.0%
Ano de engarrafamento
2022
Embalagem original
Sim
Vendido por
