Mortlach 21 years old Special Release 2020 - Natural Cask Strength - 70cl

Este Mortlach foi maturado em pequenos lotes para alcançar o caráter intenso de sua destilaria. Ele será então cuidadosamente terminado em barricas que anteriormente continham xerez Pedro Ximénez e Oloroso para criar novos níveis de sabor e aroma. No nariz: suave e macio, com um leve ardor. A primeira impressão é de frutos secos intensos, seguidos por pães amanteigados recém-assados, talvez com geleia de limão. Em breve torna-se levemente saboroso e suculento, mas mantém uma leve nota cítrica. Algumas gotas de água modificam essa última nota e reduzem o aroma. No paladar: bebido puro, é um whisky suave para a sua força, com uma textura verdadeiramente melosa. O sabor maravilhosa e intensamente presente no paladar é inicialmente doce, com frutos secos, seguido por um sabor rico e saboroso com um toque surpreendente de pimenta chili ao descer.