2019 Domaine Yann Chave - Hermitage - 2 Garrafas (0,75 L)
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Domaine Yann Chave Hermitage 2019, duas garrafas de 0,75 L, nível de enchimento baixo sob cápsula metálica, cápsula completamente intacta, rótulo legível, França, Hermitage.
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Descrição fornecida pelo vendedor
HERMITAGE YANN CHAVE 2019
A SAFRA
O Hermitage representa apenas 1,2 ha da propriedade. Estas vinhas, com 25 anos, ficam localizadas em Beaume e Péléat, em um solo de loess voltado para o sudoeste. A vinificação difere do crozes-hermitage por uma fermentação mais longa (3 a 4 semanas). É realizada da forma mais suave possível, com temperaturas não superiores a 28°C. Após o decuvage, os vinhos são transferidos para novas meias-muid e um wine, onde ocorrerá a fermentação malolática. A maturação nesses recipientes durará um ano, o que se adequa bem à syrah, pois o vinho não é excessivamente amadeirado. Após essa fase de envelhecimento, os vinhos permanecem no tanque por mais seis meses, a fim de decantar naturalmente antes do engarrafamento.
A DOMÍNIO YANN CHAVE
O Domaine Yann Chave está localizado no município de Mercurol e estende-se por 18 hectares dentro das denominações Crozes-Hermitage e Hermitage. Yann Chave, de quem seus pais queriam afastá-lo da comunidade camponesa, empurrando-o para fazer longos estudos, retornou rapidamente à propriedade da família em 1996, abandonando uma carreira na inspeção bancária para viver de sua paixão pelo vinho. Após ter sido exposto a um envenenamento por um tratamento inseticida, ele buscou uma rota alternativa e passou a praticar a agricultura orgânica no início dos anos 2000. O domaine foi certificado em 2007. Os vinhos da propriedade atingiram um alto nível, exalam muita personalidade e assinam uma bela interpretação do terroir, especialmente em seu hectare único plantado na mítica colina da Hermitage.
HERMITAGE YANN CHAVE 2019
A SAFRA
O Hermitage representa apenas 1,2 ha da propriedade. Estas vinhas, com 25 anos, ficam localizadas em Beaume e Péléat, em um solo de loess voltado para o sudoeste. A vinificação difere do crozes-hermitage por uma fermentação mais longa (3 a 4 semanas). É realizada da forma mais suave possível, com temperaturas não superiores a 28°C. Após o decuvage, os vinhos são transferidos para novas meias-muid e um wine, onde ocorrerá a fermentação malolática. A maturação nesses recipientes durará um ano, o que se adequa bem à syrah, pois o vinho não é excessivamente amadeirado. Após essa fase de envelhecimento, os vinhos permanecem no tanque por mais seis meses, a fim de decantar naturalmente antes do engarrafamento.
A DOMÍNIO YANN CHAVE
O Domaine Yann Chave está localizado no município de Mercurol e estende-se por 18 hectares dentro das denominações Crozes-Hermitage e Hermitage. Yann Chave, de quem seus pais queriam afastá-lo da comunidade camponesa, empurrando-o para fazer longos estudos, retornou rapidamente à propriedade da família em 1996, abandonando uma carreira na inspeção bancária para viver de sua paixão pelo vinho. Após ter sido exposto a um envenenamento por um tratamento inseticida, ele buscou uma rota alternativa e passou a praticar a agricultura orgânica no início dos anos 2000. O domaine foi certificado em 2007. Os vinhos da propriedade atingiram um alto nível, exalam muita personalidade e assinam uma bela interpretação do terroir, especialmente em seu hectare único plantado na mítica colina da Hermitage.
Dados
Vintage
2019
Produtor, nome do vinho
Domaine Yann Chave
Número de garrafas
2
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País
França
Região
Hermitage
Grape varieties
Syrah
Nível de enchimento
Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento alto
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
