1998 Gaja, Sperss - Piemonte - 1 Garrafa (0,75 L)

Uma das coisas que aprendi ao longo dos anos é que você pode contar com Angelo Gaja para se sair bem em praticamente qualquer degustação. Sim, eu sei, o Sperss não é Barolo (uma pequena porcentagem de Barbera é adicionada), mas em seu âmago o vinho captura a essência de Serralunga e é tão representativo destes vinhedos de encosta quanto qualquer Barolo. Carvão, piche escuro, fumaça, couro, especiarias, mentol e cerejas pretas aparecem neste vinho robusto, de alto desempenho. Enquanto a grande maioria dos Barolos de 1998 pode ser apreciada hoje, o Sperss de 1998 poderia exigir mais alguns anos de cave. Não é crime abrir uma garrafa hoje, mas este é um dos poucos 1998s que ainda tem potencial de evolução. Simplificando, o Sperss de 1998 é uma joia. Por coincidência, provei toda a linha 1998 da Gaja no ano passado e achei todos os vinhos excelentes. Destaques incluíram Sorì San Lorenzo e Sorì Tildìn, que, junto com Sperss, são vinhos fantásticos.