2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem precisar possuir as vinhas.
Isso não acontece de forma alguma em Bordeaux. Se você deseja comprar o Grand Cru classé mais refinado, tem que pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Agora existe um sujeito que conseguiu contornar esse sistema de Bordeaux, produzindo em nível de qualidade de 1er Grand Cru classé a preços bastante acessíveis, muito mais baixos do que os centenas de euros que os Châteaux cobram por seus vinhos top. Ele construiu ao longo dos anos relações privilegiadas com os proprietários das vinhas e tem permissão para cultivá-las e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
O seu Saint Emilion Grand Cru é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Cheval Blanc!!!
O seu Sauternes é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château d'yquem!!!
O seu Pomerol é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Petrus!!!

Resultado é simples:
- notas incríveis de críticos
- melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinho em toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordeaux e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro