2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Garrafa (0,75 L)

Ao Yun 2020 | Yunnan

O grupo de luxo francês, LVMH, como proprietário, e vinhedos a altitudes entre 2.000 e 2.600 metros constituem a base do "Ao Yun", que afirma ser nada menos que "o melhor vinho tinto da Ásia". E com variedades de uva tão francesas quanto a madeira em que amadurecem: 60% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah e 5% Petit Verdot. As uvas para o vinho de 2020 vêm predominantemente dos vinhedos mais altos, com maturação reduzida a 12 meses e apenas 60% em barrica (o restante em lagares de pedra). Contudo, isso não diminui o resultado: densidade, poder, abundância de frutos vermelhos escuros, taninos extremamente finos, além de especiarias, madeira de cedro e chocolate — o "Ao Yun" 2020 junta-se perfeitamente à categoria de blends de Bordeaux de classe mundial absoluta.

The Drinks Business: 97+ pontos
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignon; 19% Cabernet Franc; 10% Merlot; 6% Syrah; 5% Petit Verdot; rendimentos baixos de apenas 18 hl/ha para o Cabernet Sauvignon, por exemplo; pH 3,35; 14% de álcool). Um vinho fascinante e envolvente. Grafite. Caneta preta. Mirtilos silvestres suculentos. Amoras. Espinhões. Uma suculência de carne selvagem também.. Lièvre à la royale. Violeta. Lavanda. Cedro. Acho este vinho muito profundo e bastante bonito aromaticamente, em sua leve austeridade e contenção. Há quase algo um pouco Cheval Blanc-like em seu caráter. Uma forma e textura gloriosas na boca. Arquitetônico. Isso é bastante compacto horizontalmente, mas mais alongado verticalmente — um losango deitado! Gracioso e glacial a princípio, mas depois claro, dinâmico, carregado de energia como se fosse disparado de baixo. Fresco. Empolgante. Longo e talvez o melhor ano até agora desta uva única.

Jane Anson: 97 Pontos
" A reformulação do Ao Yun nos últimos anos continua aqui, com cor rubi de intensidade média a alta acompanhada de especiarias aromáticas sutis de alecrim, folha de louro e sálvia que irrompem do copo. Flores da primavera, cúrcuma, frutos vermelhos vibrantes e um lifting lento e estável. Parece uma expressão completamente diferente das variedades clássicas de Bordeaux (exceto Syrah), que destaca o impacto da altitude, e traz uma tonelada de personalidade ao copo. Maxence Dulou, enólogo. Envelhecimento também mais curto, em uma maior variedade de recipientes — 30% em barril novo, 30% em barril neutro, 40% em pote de cerâmica para 12 meses, seguidos de 5 meses em lagares de aço inoxidável. Apenas 59% das uvas colhidas entraram no Ao Yun, com o restante indo para os novos vinhos de vila, e, nesta safra, 72% da mistura do Ao Yun é proveniente das duas vilas mais frias de Adong (2600m) e Shuori (2500m)." (02/2024)

Decanter: 96 Pontos
"Apresenta cheiro selvagem e intenso no nariz, alguns elementos de cassis, damascos e ameixas, mas escuro, fresco, não excessivamente maduro. Os elementos de Syrah carnívoros e selvagens aparecem (mesmo com apenas 6% da mistura), com um toque de florabilidade do Cabernet Franc (19%). Cor roxa viva no copo também, quase fúcsia na borda. Espesso e untuoso, tem peso e corpo com uma textura carnuda, suculenta, quase mastigável, mas elástica também, de modo que você obtém força e clara estrutura, mas com leveza e brilho do fruto puro e da alta acidez. Adoro o estilo, parece controlado e proposital. Suave, mas ainda musculoso, confiante. É um grande vinho com muito a dizer. Muito longo e mantém a intensidade ao longo de todo o paladar. Gosto da nota de hortelã fresca com eucalyptus no final, lembrando que é pleno de Cabernet. Ainda teria dificuldade em dizer de onde é, mas é muito bom. 6% de Syrah e 5% de Petit Verdot completam a mistura." - Georgina Hindle (02/2024)