2023 Christophe Buisson - Borgonha - 4 Garrafas (0,75 L)

Domaine Christophe Buisson fica na vila de Saint-Romain, com vista para Meursault, na Côte de Beaune. Desde assumir o domínio em 1996, Christophe Buisson tem construído uma reputação por produzir vinhos autênticos, guiados pelo terroir, através de viticultura orgânica certificada e uma filosofia de intervenção mínima tanto no vinhedo quanto na adega. A colheita manual, a cuidadosa seleção de uvas e a vinificação suave permitem que cada safra expresse sua origem com clareza e precisão. As vinhas do domínio situam‑se em solos de alta altitude, ricos em calcário, em Saint-Romain e na denominação Bourgogne, conferindo aos vinhos a sua característica frescura, mineralidade e elegância. O Bourgogne Chardonnay 2023 é uma excelente introdução ao estilo e à qualidade deste estate Borgonês tão conceituado.

Elaborado com 100% Chardonnay, o Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 é um branco de Borgonha elegante e expressivo que equilibra perfeitamente frescor, pureza e terroir. O nariz revela aromas refinados de cítricos, maçã e pêra maduras, complementados por um sutil caráter mineral derivado dos solos calcários da região. No paladar, o vinho mostra-se vibrante e preciso, oferecendo um equilíbrio harmonioso entre fruta madura, acidez viva e uma textura macia e refinada. Versátil à mesa, harmoniza lindamente com peixes grelhados ou pochê, mariscos, pratos de massa com creme e queijos macios.