2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Borgonha - 3 Garrafas (0,75 L)

Savigny-lès-Beaune branco 2022 – Simon Bize & Fils | Lote de 3 garrafas

O Domaine Simon Bize & Fils é a referência absoluta de Savigny-lès-Beaune. Estabelecido há várias gerações neste vilarejo da Côte de Beaune, tem sido considerado durante muito tempo como o domaine principal da denominação, produzindo vinhos de elegância e de precisão reconhecidos por toda a imprensa internacional. Se Simon Bize está associado sobretudo aos seus Pinot Noir, os seus Chardonnay de Savigny representam uma raridade confidencial — produzidos em pequenas quantidades, exprimem um estilo tenso, mineral e puro, raramente alcançado nesta denominação predominantemente vermelha.

O Savigny-lès-Beaune branco de Bize provém de vinhas cultivadas com cuidado nos terroirs calcários da vila, vinificado com a mesma rigidez que as cuvées vermelhas do domaine: maturação sob controle, engarrafamento na propriedade. Um branco de domaine sério e confidencial, que surpreende pela sua frescura e mineralidade.

2022 é um vintage excepcional na Borgonha — solar e generoso, produz brancos de uma riqueza aromática e de uma maturação notáveis, com uma bela frescura mineral preservada.

O vinho apresenta um tom amarelo-palha pálido com reflexos esverdeados. O nariz é fresco e preciso: frutas cítricas, flores brancas, avelã e fundo calcário. Na boca, o ataque é vivo e tenso, o conjunto bem construído e preciso, o final longo e salino. A abrir já ou a guardar por alguns anos.

Harmoniza perfeitamente com peixes grelhados, vieiras, uma ave leve ou um queijo de pasta prensada.

Níveis perfeitos, etiquetas impecáveis, cápsulas intactas. Procedência de adega profissional, conservação ótima.

Embalagem reforçada individual, caixa dupla canelada, envio assegurado com número de rastreamento.