2023 Comte Lafond De Ladoucette - Sancerre - 6 Garrafas (0,75 L)

6 garrafas de Comte Lafond Sancerre pelo prestigioso enólogo Barão de Ladoucette. O vintage é 5x 2023 e 1x 2024.

Com este Comte Lafond Sancerre, começou o sonho vinícola de Comte Lafond, ancestral do Barão Patrick de Ladoucette. As vinhas estão localizadas em encostas íngremes ao sul, ao redor das famosas aldeias de Sancerre: Bué, Chadoux, Chavignol e Verdigny. As vinhas têm de 25 a 35 anos e o solo é composto de argila, calcário e sílica. Não são usados maquinaria nem bombas durante a colheita e vinificação. O domaine é completamente desenhado para a gravidade. A fermentação ocorre de forma muito lenta em tanques de aço inox por 6 a 8 semanas, sob temperaturas controladas para preservar a frescura e os aromas característicos da variedade. Em seguida, amadurece sobre as borras por 3 a 6 meses, dependendo do vintage, e é armazenado em tanques com revestimento de azulejo vidrado onde é refinado antes de ser lançado no mercado, um processo que pode levar dois anos.

O Sancerre Comte Lafond apresenta uma cor amarelo-palha cintilante com reflexos verdes. Os aromas bem equilibrados de flores brancas se mesclam com notas de hortelã selvagem e endro. Um toque de fruta exótica mesclado com cítricos ressalta as notas minerais de sílex. O sabor é elegante e vivo, com um retrogosto longo de lima madura e pedrinhas.

Classificações:
93/100 Falstaff (2019)
17/20 Vinum Wine Magazine (2019)

Notas de prova do crítico: (vinho de 2022) "A antiga propriedade e château do Vale do Loire que o Comte Lafond adquiriu em 1787 foi possuída pela filha ilegítima do rei francês, Luís XV. Hoje a adega está nas mãos do descendente de Comte Lafond, Barão Patrick de Ladoucette. As uvas Sauvignon Blanc são prensadas em cachos inteiros, depois fermentam a baixa temperatura em tanques de aço inox por seis a oito semanas, com mais três a seis semanas nas borras. Esse manejo cuidadoso resulta em um vinho elegante, com sabores de frutas cítricas focadas, frescas e notas calcárias. O tempo nas borras, as células de levedura expiradas, garante que a fruta cítrica tenha uma textura suave e sedosa. Combina muito com queijo de cabra e harmoniza com carnes brancas e legumes frescos. ---- Rebecca Murphy" - 95/100, Wine Review Online

As garrafas serão enviadas a você em embalagem protetora para evitar danos.