2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Garrafa (0,75 L)

O Barbaresco Pajè da Roagna já tem uma grande necessidade de se comunicar em sua juventude e mostra-se de mente aberta, com sabores multifacetados, encorpado e harmoniosamente equilibrado. Um prazer extraordinário para os próximos 20 anos. SUPERIORE.DE

"Rubi brilhante na cor. Pajè revela-se em volantes infalíveis de framboesas e cerejas azedas, assim como louros e cascas de noz, sua nota superior cintilante e etérea lembrando estradas de asfalto no horizonte do meio do verão. Especiarias suaves como cravos, pimenta preta e cerejas secas são um tema recorrente, como a melodia título de uma trilha sonora monumental. Impiedosamente seco no paladar com uma doçura extractiva cativante. Cultivado em vinhedos com mais de 80 anos, as notas de fruta e especiarias no nariz são refletidas com precisão no paladar e estão envoltas em taninos maduros, bem entrelaçados como Kevlar. Complexo e multifacetado, flui pelo paladar com uma sensação sedosa, quase flutuando, e seu fim frutado, etéreo, é quase leve, com um final extra-longo. Copos grandes e tempo são as armas da escolha." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"The Barbaresco Pajè 2019 é um passo acima dos primeiros Barbarescos desta série. Sua profundidade já é evidente na cor. Notas profundas e picantes fundem-se com um núcleo de frutos escuros. Couro, incenso, alcaçuz e terra queimada aparecem e adicionam novas dimensões. Esta fabulosa edição de Pajè é caracterizada pela sua ressonância tátil e pela presença global." Vinous

"The 2019 Barbaresco Pajè is muscular and firm with dark fruit and grippy tannins. There is a chalky quality that reflects the site's limestone soils. Delivering ample heft and dimension, this is a wine of substance." Wine Advocate