Hakushu 1988 The Owner's Cask - Suntory - b. 2008 - 700ml

Hakushu 1988 "The Owner’s Cask" 20 Year Old (61% ABV) – Barril #8J40097 (Garrafa 1 de 168)
Especificações-chave da garrafa
* Destilaria: Hakushu
* Ano de Destilação: 1988
* Ano de Engarrafamento: 2008 (20 Years Old)
* Número do Barril: 8J40097
* Tipo de Barril: Hogshead
* Local de Maturação: Adega de Envelhecimento de Yatsugatake
* Saída: Garrafa Nº 168 de 168
* Teor: 61,0% ABV (Monster Cask Strength)
* Inclusões: Caixa original, brochura/folheto de gargantilha, selo de segurança intacto

Descrição do Lote
Um single cask Hakushu hiper-raro destilado em 1988 — o ano inaugural do Adega de Envelhecimento de Yatsugatake, de alta altitude, da Suntory.

Maturado por duas décadas no Barril de Hogshead #8J40097, esta expressão manteve um impressionante teor de 61,0% ABV. Garrafas de seleção privada da Adega de Yatsugatake são amplamente procuradas devido ao impacto do microclima alpino nas aguardentes de Hakushu dos anos 1980.
Comissionado exclusivamente para o 20º Aniversário da entidade corporativa SS Line Co., Ltd., este barril produziu um micro-lote de apenas 168 garrafas em todo o mundo. Condição pristine, completa com caixa original e cartão de inserção.

A História do Barril #8J40097
Em 1988, a Suntory concluiu a construção da sua Adega de Envelhecimento de Yatsugatake, um armazém de armazenagem de alta altitude situado aos pés do Monte Yatsugatake, na Prefeitura de Yamanashi. Ao contrário dos armazéns de maturação padrão, Yatsugatake fica elevado num microclima alpino frio, fazendo com que as bebidas amadureçam muito mais lentamente, preservando notas delicadas florais e de maçã verde crocante, enquanto absorvem taninos de madeira profundos e refinados ao longo de décadas.
O Barril #8J40097 — um Hogshead de carvalho americano reconstruído — foi preenchido com destilado de Hakushu fresco naquele mesmo ano (1988). Permaneceu intocado no porão de Yatsugatake por 20 anos inteiros, até 2008.

Quando a SS Line Co., Ltd. (株式会社エスエスライン), uma empresa japonesa de logística, selecionou este barril para celebrar seu 20º aniversário, eles recorreram a um barril remarkably potente. Enquanto a maioria dos single casks de 20 anos perde volume de álcool para a “parte do anjo”, o Barril #8J40097 reteve impressionantes 61,0% ABV. Engarrafado totalmente cru e não filtrado a frio, produziu apenas 168 garrafas no total (conforme indicado pelo cacheado escrito à mão "1/168" no selo circular vermelho da destilaria).
Descrição da Listing no Catawiki