Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETEA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida de seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em harmonias de sabor complexas e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo. Um valioso cofre de madeira revestido em veludo vermelho contém cinco garrafas de 100 ml. de brilhante ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

UM PERCURSO NO GOSTO
Os Cofanies Giusti nascem da vontade da família de oferecer aos apreciadores do Aceto Balsâmico uma viagem ao mundo deste maravilhoso produto, através de uma degustação completa dos Aceti Balsâmici Giusti: da vertical da Coleção histórica, para apreciar os diferentes envelhecimentos e suas peculiaridades, aos tríades dos balsâmicos aromatizados e em madeira única, para descobrir as diversas nuances e combinações.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 100 ML.
Caracterizado por um perfume rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês de 1900, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido proveniente de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS D’ORO - IL CLASSICO" 100 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto para consumo cru. De boa densidade e ótimo equilíbrio entre ácido e doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido proveniente de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS D’ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado ao ancestral que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Notas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com aromas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias desidratadas em tambores; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido proveniente de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "QUATTRO MEDAGLIE D’ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 100 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e lembranças de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas datadas entre 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDAGLIE D’ORO - BAND A ROSSA" DE 100 ML.
Orgulho da arte acetária Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e consistência, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Entre as notas destacam-se ameixas, cerejas negras e um doce tempero infundido pelos legnados extremamente antigos em que permaneceu, persistindo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de barricas antigas datadas entre 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.