Bruichladdich 10 years old - b. década de 1990 - 70cl

Uma expressão magnífica e icônica do Bruichladdich de 10 anos. Tanto a rolha quanto o teor de 40% ABV tornam esta garrafa uma cápsula de tempo líquida rara da antiga filosofia de produção hoje em dia. Qualquer pessoa que possua uma garrafa dessas tem um pedaço tangível da história de Islay desde a época em que a destilaria corria o risco de desaparecer do mapa para sempre.

Essas garrafas específicas são tão icônicas entre os entusiastas de whisky que a Bruichladdich lançou recentemente uma edição limitada "Bruichladdich Old Skool". O rótulo e o design dessa versão moderna foram diretamente inspirados por esta variante lendária White Label / Red Letter.

Nas décadas de 1980 e início dos anos 1990, a situação do whisky escocês — e particularmente das destilarias de Islay — era completamente diferente de hoje. A indústria enfrentava uma crise global conhecida como o "Whisky Loch". Este design específico "Tall White Label" com letras vermelhas era o empacotamento oficial padrão da destilaria naquele período.

No início dos anos 1990, a destilaria Bruichladdich pertencia à Invergordon Distillers, uma empresa que, por sua vez, foi adquirida pela Whyte & Mackay em 1993. Como a produção de whisky era excessiva e a demanda era baixa na época, Bruichladdich foi considerado "excedente". Em 1994/1995, a destilaria foi completamente vedada (fechada), restando apenas dois funcionários para guardar os barris.

Como esta garrafa foi enchida no início dos anos 1990, ela contém espírito destilado no início dos anos 1980. Foi uma época em que a destilaria ainda operava de maneira puramente tradicional, vitoriana, sem tecnologias modernas controladas por computador. Ao contrário de seus vizinhos fortemente turfaídos em Islay (como Laphroaig ou Ardbeg), Bruichladdich — usando seus alambiques muito altos e estreitos — produzia um estilo não defumado, caracterizado por notas florais, cítricas e levemente salinas. Os barris usados na época (frequentemente hogsheads de reenchimento ou ex-bourbon) permitiam uma maturação sutil que deixava o caráter puro do espírito brilhar.

Após a reabertura em 2001, a destilaria Bruichladdich comprometeu-se com uma graduação mínima de engarrafamento de 46% ABV (sem filtração a frio) para preservar mais sabor.