2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido em Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir os vinhedos.
Isso não acontece de forma alguma em Bordeaux. Se quiser comprar o Grand Cru classé mais nobre, tem de pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Agora existe uma pessoa que conseguiu contornar esse sistema de Bordeaux, produzindo num nível de qualidade de 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, bem mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux esperam para os seus vinhos de topo.
Ao longo de anos, construiu relações privilegiadas com os proprietários de vinhedos e tem autorização para cultivá-los e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
O seu Saint-Émilion Grand Cru é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Cheval Blanc!!!
O seu Sauternes é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château d'Yquem!!!
O seu Pomerol é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Petrus!!!

Os resultados são simples:
- pontuações incríveis de críticos
- os melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinhos por toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordeaux e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro.