Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954

Edição original soberba numerada 267 de 500 e ilustrada com 8 planos fora de texte em cores gravadas por Prost -
obra dedicada ao encontro entre a micologia, isto é, o estudo dos cogumelos, e a gastronomia, enfatizando particularmente as espécies comestíveis, sua identificação, suas qualidades culinárias e as precauções indispensáveis ao seu consumo -
O livro inscreve-se numa tradição francesa onde os cogumelos selvagens ocupam um lugar importante na cozinha, ao mesmo tempo em que lembre que o uso alimentar exige um conhecimento preciso das espécies, pois a proximidade de aparência entre certos cogumelos comestíveis e certas espécies tóxicas pode provocar intoxicações graves -
Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954 - Les Bibliophiles Gastronomes -
8 Planos -

Boa condição da encadernação, obra em sua meia-couro com listras da época, com uma faixa marmorizada no centro, desgaste de uso, alguns defeitos menores na capa, capas conservadas, dorso e faces em parte soltos, dorso com 6 nervuras largas ornamentadas, título e nome do autor dourados -

Boa condição interior, raras manchas, obra enriquecida com 8 planos fora de texte em cores gravados por Prost, edição original numerada 267 de 500, E.A.S. do autor com seu carimbo a « M. Julien Semellaz, gastronomo... melhor chefe restaurateur de Laval e da Mayenne... 10 de março de 1959 », texto limpo, o primeiro caderno está descolado, interior relativamente fresco, páginas de guarda marmorizadas em bom estado, exemplar formoso -

Serviço de entrega garantido em alguns dias -