2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75 L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vinho especial procede da região de Ábalos, La Rioja, uma joia que vale a pena provar

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.


Variedade: Tempranillo
Solo: argila calcária
Idade do vinhedo: 35-40 anos
Data da colheita: 19 de outubro
Colheita: Manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês, seguido por um período de um ano em garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho de lágrima é separado, e fica para a elaboração de Esculle com o vinho de reserva, que provém das uvas que permaneceram inteiras, mas são esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as movem no interior do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nariz: No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem mexer, a terra, minerais e um pouco de musgo são expressos de forma enfática.

Ao mover-se, encontramos aromas de licor, ervas finas, torragem oculta mas persistente, café, muito expressivo, com notas de curry no final.

Mouth: Boca: No ataque tem bondade, o palato é de carga, com taninos presentes porém afáveis, algo atlântico, minerais salgados, com pistas de fruta madura, mas também de mato, aromas no retrogosto de outono, de casa, lenha queimada, longo final.

Materiais: tampa metálica de alta qualidade, caixote de madeira de alta qualidade.