Anonimo. - Il Sovrano dei Cuochi. - 1909

Anônimo. O Soberano dos Cozinheiros. Nápoles, Salvatore Romano, 1909. Edição napolitana do célebre e raro livro de receitas histórico da cozinha italiana. A obra reúne os segredos culinários de todas as gastronomias, variando desde as tradições europeias até as principais cozinhas regionais italianas (napolitana, bolognese, florentina, vêneta? ligure, milanesa, romana, siciliana, toscana, torinese), incluindo quase oitocentas receitas para pratos, confeitaria, geleias, licores e sorvetes. Por fim, as Propriedades dietéticas dos alimentos. Encadernação em cartonado moderno. Título em painéis de ouro na lombada. Dimensões 18x13, páginas 254. Ótimas condições.