Macallan The Harmony Collection Guardian Oak - 700ml

Nariz:

Você conhece os doces duros de morango com líquido no interior? Essa nota está muito presente para mim aqui e realmente evoca memórias muito legais (de viagens aos meus avós quando criança haha). Ela vem acompanhada de toques de noz-moscada e canela, cupcakes com uma grande cobertura de glacê e pão recém-tostado. Amêndoas, musgo úmido, couro gasto e tabaco de cachimbo também aparecem. Tornando o nariz deste dram um turbilhão de aromas excitantes. Percebo meus pensamentos se dispersando bem antes de eu sequer dar o primeiro gole, maravilhoso!

Paladar:

Uma textura similar a xarope atinge o paladar, com sabores de geleia de morango, cerejas marrasquino e alcaçuz salmiak. Ao girar, é chá de raiz de alcaçuz que me atinge primeiro, abrindo passagem lentamente para sabores mais profundos de pimenta branca, xarope de bordo e mel de manuka. Biscoitos recém-assados com açúcar mascavo e uma leve pitada de raspas de limão envolvem este dram de maneira belíssima. A imagem que mais me vem à mente é a dos biscoitos que você costumava lamber, mas que também poderia mergulhar no chá. Em holandês chamamos apenas de “likkoekjes” ou Lickcookies haha. Talvez seja estranho pensar nisso ao saborear whisky, mas os sabores estão todos presentes!

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