2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido em Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir as vinhas.
Isso não acontece de forma alguma em Bordéus. Se você deseja comprar o Grand Cru classé mais fino, tem de pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Há agora um sujeito que conseguiu contornar esse sistema de Bordéus, produzindo em nível de qualidade de 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, muito mais baixos do que centenas de euros que os Châteaux cobram pelos seus vinhos superiores.
Ele construiu ao longo dos anos relações privilegiadas com os donos das vinhas e tem permissão para cultivar essas vinhas e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
Seu Saint-Émilion Grand Cru é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château Cheval Blanc!!!
Seu Sauternes é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château d’Yquem!!!
Seu Pomerol é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château Petrus!!!

Resultados são simples:
- notas de crítica incríveis
- os melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinho por toda a Europa compram dele.

P.S.: isso é uma verdadeira revolução no mundo de Bordéus e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro