2022 Copel Wines. Margaux - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o melhor exemplo sendo Lucien Lemoine), permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir as vinhas.
Isso não ocorre de forma alguma em Bordéus. Se você quiser comprar o Grand Cru classé mais fino, tem que pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Há agora um sujeito que conseguiu contornar esse sistema de Bordéus, produzindo em nível de qualidade de 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, muito mais baixos do que centenas de euros que os Châteaux esperam para seus vinhos de topo.
Ele criou ao longo dos anos relações privilegiadas com os donos das vinhas e tem permissão para cultivá-las e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
Seu Saint-Émilion Grand Cru é produzido a partir de vinhas vizinhas ao Château Cheval Blanc!!!
Seu Sauternes é produzido a partir de vinhas vizinhas ao Château d'Yquem!!!
Seu Pomerol é produzido a partir de vinhas vizinhas ao Château Petrus!!!

Os resultados são simples:
- notas de crítica incríveis
- os melhores restaurantes (entre eles muitas estrelas Michelin) e lojas de vinhos em toda a Europa o compram.

P.S.: este é uma verdadeira revolução no mundo de Bordéus e eu tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro