2023 Chateau Cheval Blanc - Bordéus, Saint-Émilion - 1 Garrafa (0,75 L)

Comprado en primeur
Primeiro dono, nunca movimentado
Condições perfeitas

100 Wine Advocate, William Kelley

Do en garrafa, o 2023 Château Cheval Blanc é um dos vinhos mais cativantes da safra, assim como era a partir do barril. Explodindo em aromas de cerejas e amoras, mesclados com notas de violetas, pétala de rosa e anis, é encorpado, aveludado e complexo, com um núcleo profundo e envolvente de fruta vibrante, taninos maduros e um final longo e expansivo. É uma assemblagem de 52% Merlot, 46% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon, abrangendo integralmente 46 dos talhões que compõem Cheval Blanc, e atingiu 13,8% de álcool.

Um dos terroirs mais complexos de Bordeaux, Cheval Blanc fica no local de um antigo delta fluvial, com (para generalizar) solos ricos em argila nas partes mais baixas onde as ribeiras já flutuaram e cascalho e areia em outros lugares. Essa complexidade se reflete, é claro, no vinho resultante, mas também em como é cultivado e produzido, com uso cuidadoso de culturas de cobertura de acordo com o tipo de solo e vinificação por talhão. Esforços concentrados estão sendo feitos, além disso, para devolver vida à vinícola, com sebes de espécies nativas para atuar como corredores de vida selvagem e árvores frutíferas plantadas entre as vinhas. A mesma atenção aos detalhes aplicada nos vinhedos, por exemplo no que diz respeito ao desenvolvimento e teste de uma seleção massal interna, é aplicada na adega, onde os ensaios de cooperage são notáveis pela sua exigência.

Cargos adicionais e taxas auxiliares (para remessas de importação) podem ser aplicados se a remessa para países fora da UE.
 
Não enviamos para o Reino Unido