2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de négociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir as vinhas.
Isso não acontece de forma alguma em Bordéus. Se você deseja comprar o Grand Cru classé mais fino, tem de pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Há agora um cara que conseguiu contornar esse sistema de Bordéus, produzindo em nível de qualidade 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, bem mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux esperam para seus vinhos de topo.
Ele construiu ao longo dos anos relações privilegiadas com os proprietários das vinhas e pode cultivá-las e produzir seus próprios vinhos.
E quais vinhos:
O seu Saint-Émilion Grand Cru é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château Cheval Blanc!!!
O seu Sauternes é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château d'Yquem!!!
O seu Pomerol é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château Petrus!!!

Os resultados são simples:
- avaliações de críticos incríveis
- os melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinhos em toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordéus e eu tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro