Yamazaki 25 years old - Suntory - 700ml

Yamazaki 25 Year Old: destilaria principal da Suntory; Yamazaki foi fundada por Shinjiro Torii em 1923. A cidade de Yamazaki foi escolhida para sediar a primeira destilaria comercial do Japão devido ao seu clima tão ‘escocês’; e por ser uma área onde três rios se encontram. Em seus primeiros dias, Yamazaki produziu tanto malte quanto grão para os blends da Suntory; mas a abertura da destilaria Chita em 1972 permitiu à empresa dedicar-se à sua marca de single malt. Hoje é um dos destilados mais desejados do mundo. O primeiro espírito saiu dos alambiques em 1924; no dia 11 de novembro às 11:11. Lançado em 1999; o Yamazaki 25 anos é uma das edições mais cobiçadas do whisky japonês. Esta é a reformulação de 2021 da declaração de idade, que trouxe uma nova receita e design de rótulo. Anteriormente um single malt envelhecido em barris de sherry; o whisky agora é vatado a partir de carvalho americano, espanhol e japonês mizunara, harmonizando-o com as expressões da linha principal Yamazaki de 12 e 18 anos. O mestre de blender da destilaria, Shinji Fukuyo, disse que sua inspiração para a nova receita foi o Yamazaki 1984 single malt, criado para celebrar o 25º aniversário de Yamazaki e o 110º aniversário da Suntory. O rótulo é impresso em papel de amoreira Echizen; feito artesanalmente através de um processo japonês tradicional de secagem das folhas em prancha de madeira.