2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao produtor de vinho extrair o melhor dos terroirs sem necessariamente possuir as vinhas.
Isso não é de todo o caso em Bordeaux. Se você quiser comprar o Grand Cru classé mais top, tem que pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Há agora um cara que conseguiu contornar esse sistema de Bordeaux, produzindo em nível de qualidade 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, bem mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux cobram pelos seus vinhos de topo.
Ao longo de anos, ele construiu relações privilegiadas com os proprietários de vinhedos e tem permissão para cultivá-los e produzir seus próprios vinhos.
E quais vinhos:
Seu Saint-Émilion Grand Cru é produzido a partir de vinhedos vizinhos ao Château Cheval Blanc!!!
Seu Sauternes é produzido a partir de vinhedos vizinhos ao Château d'Yquem!!!
Seu Pomerol é produzido a partir de vinhedos vizinhos ao Château Petrus!!!

Resultados são simples:
-notas de crítica incríveis
-os melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinho em toda a Europa compram dele.

P.S: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordeaux e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro