Macallan Classic Cut 2018 - 700ml

Classic Cut é engarrafado a 51,2% ABV, um grande salto em relação aos 43% ABV das referências padrão da Macallan. Apenas barris maturados em sherry foram usados nesta edição. Com base na cor, eu diria que a maioria desses barris são barris de sherry de recarga.

O nariz apresenta laranja macerada, baunilha e malte ceroso, com um toque de carvalho tostado. Foram embora as notas escuras e pesadas de sherry que costumo associar à Macallan. Em vez disso, devido a esses whiskies jovens usados nesta engarrafação, o nariz é mais vibrante, assim como o paladar. O alto ABV oferece uma explosão de incrível geleia de morango, casca de laranja e baunilha. Um pouco de especiarias se desenvolve aproximadamente na metade, assim como uma nota de malte jovem. O final de duração média deixa notas persistentes de fruta temperada e especiarias. Não há necessidade de água aqui, pois este Macallan é facilmente bebível.

Macallan Classic Cut entregou quase exatamente o que eu esperava – um malte grande, vibrante e frutado. Fiquei um pouco surpreso com a quantidade de cítricos, mas gostei do que provei. Não espero dissecar este whisky em um copo Glencairn. Onde lhe falta complexidade, o Classic Cut compensa na entrega de sabor. Dito isto, eu adoraria provar um Macallan de alta prova com um pouco mais de idade. No que diz respeito ao que está no copo, eu recomendo este.

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