Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO é uma prestigiada e complexa mescla de Cognac, conhecida pelo seu perfil de sabor rico e intenso. Ele combina eaux-de-vie dos terroirs Grande Champagne e Borderies, conhecidos pela sua potência e elegância. O Cognac amadurece, em média, entre 15 e 35 anos, com o uso de tradicionales alambiques de cobre e barris de carvalho francês.

A aparência apresenta uma cor âmbar dourada com acentos mais escuros de cobre e mogno. O nariz é marcado por notas picantes de pimenta preta e rosa, coentro, figo, noz, sândalo e vestígios de frutos vermelhos. No paladar é encorpado e ao mesmo tempo suave, com notas intensas de figo, frutos vermelhos, groselha preta, baunilha, café, cera de abelha e noz-moscada. O final é longo, poderoso e elegante, com uma leve picância e nuances florais como violetas.

Martell XO é frequentemente admirado pela sua garrafa de formato caracteristicamente curvado/arqueado e é melhor apreciado puro ou com uma gota de água, ideal para ocasiões especiais. Reflete o legado e o espírito visionário de Jean Martell, e recebeu distinções prestigiosas, como a Medalha de Ouro no Cognac Masters de 2017.

Data de engarrafamento 19-10-2023.