2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir os vinhedos.
Isso não é o caso em Bordeaux. Se você quiser comprar o Grand Cru classé mais refinado, tem que pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Agora há um sujeito que conseguiu contornar esse sistema de Bordeaux, produzindo em nível de qualidade 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, muito mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux cobram por seus vinhos de topo.
Ele construiu ao longo dos anos relações privilegiadas com os proprietários de vinhedos e tem permissão para cultivar esses vinhedos e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
Seu Saint-Émilion Grand Cru é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Cheval Blanc!!!
Seu Sauternes é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château d'Yquem!!!
Seu Pomerol é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Petrus!!!

Resultados são simples:
-amazing critic scores
-os melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinhos em toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordeaux e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro