2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75 L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vinho especial procede da zona de Ábalos, na La Rioja, uma joia que vale a pena provar

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.


Variedade: Tempranillo
Solo: Argila calcária
Idade da vinha: 35-40 anos
Colheita: outubro 19
Colheita: Manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês,
seguido por um período de um ano em garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho lágrima é separado, e ficamos para a elaboração do Esculle com o vinho de depósito, que vem das uvas que permaneceram inteiras mas são esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as viram dentro do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com uma camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nose: No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem movimento, a terra, os minerais e algum musgo são expressos de forma enfática.

Ao movê-lo encontramos aromas de licor, ervas finas, torrado sutil mas persistente, café, muito expressivo, com notas de curry no acabamento.

Boca: No ataque há bondade, o paladar é de raça, com taninos presentes mas afáveis, algo atlântico, minerais salgados, com notas de frutos maduros, mas também de undergrowth, aromas no retrogosto de outono, de casa, lenha queimando, longo no final.

Materiais: tampa de metal de alta qualidade, caixa de madeira de altíssima qualidade.