Cambus 1991 32 years old The Cooper's Choice - b. 2024 - 70cl

264 garrafas. Isso é tudo o que saiu de trinta e dois anos em um único barril de bourbon. A evaporação levou o restante, e o que permanece está concentrado de uma forma que whiskies jovens não conseguem imitar.

Descrição expert
Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 Years é um Whisky de Grão Único Lowland, proveniente do Bourbon Cask #79880, engarrafado a 47,5% sem filtragem a frio e sem corante adicionado.

O whisky foi destilado em setembro de 1991 na então destilaria Cambus, hoje fechada, e engarrafado em janeiro de 2024 como parte da série Cooper's Choice da The Vintage Malt Whisky Company. O barril proporcionou 264 garrafas.

Após trinta e dois anos, a potência está em 47,5%, o que indica que o barril perdeu um pouco de força ao longo do caminho. Isso é típico de uma maturação muito longa em um armazém tranquilo e confere ao whisky uma suavidade maior do que engarrafamentos ainda acima de 50%.

Notas de prova
Nariz
Creme de baunilha e macaron de coco com banana madura e um traço de carvalho pálido.

Paladar
Muito macio e cremoso, com fudge, mel e chocolate branco. A idade se lê pela textura, mais do que pela madeira.

Final
Longo, suave e doce, com baunilha, grão e um final seco fino.

Houd er rekening mee dat, aangezien ik meerdere flessen van dezelfde referentie heb, het nummer/hologramnummer op de foto's kan afwijken van het nummer op de fles die u ontvangt. De staat van de fles zal echter identiek zijn