2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine), permitindo ao winemaker produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir vinhedos.
Este não é o caso em absoluto em Bordéus. Se você quiser comprar o Grand Cru classé mais exclusivo, tem de pagar o preço definido pelo Château aos seus distribuidores.

Agora há um cara que conseguiu contornar esse sistema de Bordéus, produzindo em nível de qualidade de 1er Grand Cru classé a preços muito mais razoáveis, bem mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux cobram pelos seus melhores vinhos.
Ele construiu ao longo dos anos relações privilegiadas com os proprietários de vinhedos e tem permissão para cultivar esses vinhedos e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
Seu Saint Emilion Grand Cru é produzido a partir de vinhedos vizinhos ao Château Cheval Blanc!!!
Seu Sauternes é produzido a partir de vinhedos vizinhos ao Château d'yquem!!!
Seu Pomerol é produzido a partir de vinhedos vizinhos ao Château Petrus!!!

Resultados são simples:
- notas de críticos incríveis
- os melhores restaurantes (entre os quais muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinhos em toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordéus e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro