2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Garrafas (0,75 L)

- Pontos Parker: 92/100 (avaliado em junho de 2022). O vinho é descrito como gracioso, levemente discreto, com notas de rosa silvestre, groselha e pedra esmagada.
- Nível de enchimento (gargalo)
- Estado da etiqueta (Excelente)
- Estado da cápsula (Excelente)
- 750 ml
- Engarrafado em garrafa: (no Domaine BREZZA)
- Pronto para beber ou deixar envelhecer
- Modalidade de envio: La Poste (Colissimo, etc ..)

A propriedade

Referência emblemática da denominação Barolo, a Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultiva a vinha desde 1885. O domaine vinificou o seu primeiro vintage em 1910. Sempre guiada pela mesma paixão e com um savoir-faire transmitido de geração em geração, a família Brezza chega hoje à sua quarta geração. Localizada no coração histórico da denominação Barolo, na província de Cuneo, ao norte do Piemonte, o domaine fica a apenas 500 metros da entrada da vila de Barolo. Nessas terras emblemáticas, a Azienda Agricola Brezza elabora grandes vinhos italianos, impregnados de elegância e carácter.

O vinhedo

Este domaine do Piemonte estende-se por 31 hectares, dos quais 20 hectares de vinhas classificadas em DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ou em DOC (Denominazione di Origine Controllata). As vinhas da Azienda Agricola Brezza encontram-se em alguns dos terroirs mais renomados da denominação, distribuídos entre os municípios de Monforte, Novello e Alba. O domaine possui, nomeadamente, uma parcela situada no célebre cru Cannubi, considerado como um dos mais prestigiados do Barolo e reconhecido já em 1752, o que o torna o cru mais antigo de Itália. O vinhedo é conduzido em agricultura biológica certificado, no respeito do terroir e do ambiente.

O vinho

Proveniente do vinhedo homônimo, Cannubi beneficia de um terroir único com geologia que mistura areia, argila e lodo, com uma exposição ideal a sudeste. Dotado de uma reputação secular, este cru é reconhecido pelos vinhos de Barolo de muito alta qualidade, que aliado finesse, complexidade e longevidade.

Vinificação e envelhecimento

As vindimas são realizadas manualmente com uma triagem rigorosa das uvas. Após desengace, os frutos são ligeiramente esmagados e transferidos para tanques em aço inoxidável a temperatura controlada para iniciar a fermentação, que dura entre 7 e 8 dias a cerca de 26 °C. A maceração, pontuada por remontagens regulares, prolonga-se de 10 a 15 dias. A fermentação maloláctica é então conduzida em tanques de betão, a uma temperatura em torno de 18 °C. O vinho é depois envelhecido durante dois anos em barris de carvalho da Eslovênia, seguido de um amadurecimento adicional de um ano em garrafa a 15 °C.

Assemblage
Nebbiolo (100 %)

Notas de degustação do crítico: (ano 2018) "Proveniente do coração histórico do vinhedo mais prestigioso de Barolo, este vinho encantador e perfumado oferece aromas cativantes de cânfora, rosa prensada, couro novo e frutos silvestres. Firme, elegantemente estruturado e saboroso, revela na boca notas de cereja vermelha suculenta, framboesa esmagada, alcaçuz e especiarias suaves, sustentadas por taninos tensos e refinados. A sua fresca acidez confere-lhe um belo equilíbrio e permitirá que amadureça por muitos anos. Beber entre 2026 e 2038. Kerin O’Keefe" – Wine Enthusiast