Jacques Selosse, Substance - Champagne Brut - 4 Garrafa (0,75 L)

4 garrafas Jacques Selosse – Substance Blanc de Blancs Grand Cru – Dégorgement 14 de abril de 2021 – Champagne cult rara

Substance pertence às champagnes mais especiais e internacionalmente procuradas da casa legendária Jacques Selosse. Com uma produção de apenas cerca de 3.000 garrafas por ano, esta cuvée é uma verdadeira raridade e um objeto de coleção particularmente cobiçado.

A combinação de um produtor icônico, um método de vinificação único e uma produção extremamente limitada torna Substance uma das champagnes mais fascinantes do mundo

Jacques Selosse – uma lenda em Champagne

Jacques Selosse, estabelecida em Avize, na Côte des Blancs, pertence aos produtores mais influentes da história de Champagne.

Sob a liderança de Anselme Selosse, o domínio desenvolveu uma abordagem revolucionária de Champagne, na qual terroir, processos biológicos, envelhecimento e expressão individual são centrais.

Seus vinhos costumam ser comparados a grandes brancos de Borgonha pela sua estrutura impressionante, concentração e vinosidade pronunciada.

Hoje o domínio é mantido por seu filho Guillaume Selosse, que transmite a filosofia única da casa adiante.

Substance – uma única solera desde 1986

O que torna Substance realmente excepcional é a maneira especial pela qual este Champagne é elaborado.

Desde 1986, a Jacques Selosse trabalha com uma reserva perpétua, inspirada no tradicional sistema de soleras.

A cada ano é retirada uma parte do vinho da reserva para a montagem final e reabastecida com vinho da nova colheita.

Isso resulta em um Champagne excepcionalmente complexo, em que a frescura e a energia dos vinhos mais jovens se combinam com a profundidade, maturação e complexidade de safras mais velhas.

Essa prática faz com que Substance não reflita o caráter de um único ano de safra, mas sim uma expressão única de várias décadas de história vitivinícola.

O vinho é proveniente de **Avize Grand Cru** e é feito exclusivamente de **100% Chardonnay**.

### Um Champagne com complexidade incomparável

Substance é conhecido por seu caráter poderoso, expressivo e particularmente complexo.

No aroma podem emergir notas de citrinos confitados, maçã madura, fruta seca, avelãs tostadas, brioche, mel e especiarias finas.

O estilo de maturação característico de Selosse também proporciona nuances sutis oxidativas, uma mineralidade pronunciada e uma profundidade aromática impressionante.

Na boca, Substance é rico, concentrado e especialmente vinoso, com mousse suave, vivacidade e um final excepcionalmente longo.

Este não é um champanhe convencional, mas sim um vinho gastronômico que mostra toda a sua complexidade em uma taça larga de vinho e que encontra excelente harmonização com pratos refinados.

### Dégorgement 14 de abril de 2021

Todas as quatro garrafas trazem no rótulo traseiro a data de dégorgement **14 de abril de 2021**.

A data de dégorgement é, para os colecionadores de Jacques Selosse, um dado importante, pois cada garrafa de Substance, pela contínua evolução da solera, possui um caráter próprio.

Estas garrafas já passaram por vários anos de envelhecimento em garrafa após dégorgement, o que pode contribuir para um desenvolvimento aromático adicional e complexidade.

Especificações

- **Lote:** 4 garrafas
- **Produtor:** Jacques Selosse
- **Cuvée:** Substance
- **Classificação:** Champagne Grand Cru
- **Origem:** Avize, Côte des Blancs, Champagne, França
- **Uva:** 100% Chardonnay
- **Tipo:** Blanc de Blancs Brut
- **Assemblage:** Reserva perpétua / solera desde 1986
- **Dégorgement:** 14 de abril de 2021
- **Produção:** Cerca de 3.000 garrafas por ano
- **Conteúdo:** 4 × 750 ml
- **Peculiaridade:** Quatro garrafas com a mesma data de dégorgement
- **Champagne cult internacional muito procurada**
- **Sempre cuidadosamente armazenada em adega climatizada**
- Garrafas, rótulos e cápsulas em excelente condição, como mostrado nas fotos.
Único lote para o colecionador de Champagne

Jacques Selosse Substance pertence às ícones absolutos da Champagne moderna. O método particular de solera, a produção extremamente limitada e a reputação incomparável do domínio tornam esta cuvée uma das champagnes mais cobiçadas entre colecionadores internacionais.

**Um lote de quatro garrafas com a mesma dégorgement é especialmente atraente**, tanto para o colecionador sério quanto para o entusiasta que deseja acompanhar o desenvolvimento desta Champagne única ao longo de vários anos.

**Uma oportunidade preciosa de adicionar quatro garrafas Jacques Selosse Substance Grand Cru, dégorgement 14 de abril de 2021, à adega. Uma champanhe rara e icônica em que décadas de ofício, terroir e tradição se encontram.**