Balvenie 25 years old - 70cl

The Balvenie 25 Years é um uísque escocês single malt prestigioso da região de Speyside, principalmente conhecido por sua expressão icônica dentro da linha Rare Marriages. Originalmente lançado em 2021 pelo Malt Master David C. Stewart MBE, esta bottling se destaca pelo perfil exceptionally silky, frutado e complexo, engarrafado a 48% ABV.
Ao longo dos anos, a destilaria também lançou outras expressões históricas com a mesma indicação de idade, como a variante Triple Cask (vendida principalmente no Travel Retail a 40% ABV) e o clássico Traditional Oak.

Perfil de Sabor e Produção

A expressão atual (Rare Marriages) amadurece por um quarto de século e resulta de uma mistura meticulosa de barris individuais: aproximadamente 80% carvalho americano (ex-bourbon) e 20% carvalho europeu (ex-Oloroso sherry). O processo final de casamento ocorre em uma grande tun de madeira.
• Nariz: camadas elegantes de mel líquido, cera de abelha, baunilha, gengibre cristalizado e notas de frutas tropicais frescas como damasco e abacaxi.
• Paladar: textura rica e envolvente que envolve o paladar. Revela notas proeminentes de cítricos (laranja e tangerina) combinadas com a doçura característica de The Balvenie.
• Final: longo, aquecedor e levemente seco, com traços persistentes de especiarias de confeitaria (canela), carvalho tostado e um amargo sutil de cacau ou café do carvalho europeu.