Taketsuru 17 years old - Nikka - 700ml

O Whisky Nikka Taketsuru Pure Malt de 17 anos, 43% e 70 cl.

É um whisky puro de malte destilado mais lentamente, pois é aquecido em alambiques com vapor a baixa temperatura.

Este whisky é derivado do whisky que foi batizado em homenagem ao seu fundador, o senhor Masataka Taketsuru, mas que ficou mais tempo em barrica.

O seu fundador, após alguns anos de aprendizado na Escócia, voltou ao Japão e escolheu a cidade de Sochi por sua semelhança em termos de umidade e clima com a Escócia. Fruto disso é o descobrimento que este whisky traz, que esconde os segredos do tradicional whisky escocês misturado com a paixão nipônica.

O fundador da destilaria de whisky Nikka, Masataka Taketsuru, empreendeu uma viagem à Escócia em 1918 com a intenção de aprender o processo pelo qual o whisky passava durante a sua destilação.

O senhor Taketsuru estudou química orgânica na Universidade de Glasgow e aprendeu sobre a destilação do whisky de malte na destilaria Hazelburn, situada em Campbeltown.

Em Glasgow casou-se com a filha de um médico local e, juntos, regressaram ao Japão em 1920 para, três anos mais tarde, se unirem ao grupo Kotobukiya, atualmente Suntory, grupo que o ajudou a estabelecer uma destilaria para iniciar a empresa Nikka em 1934.

Após a sua morte, a empresa passou às mãos de Takeshi Taketsuru, seu filho adotivo, que realizou ações para ampliar a empresa substancialmente.

Hoje em dia, a empresa é proprietária de várias destilarias, duas delas no Japão e outra que adquiriu em 1989 na Escócia; falamos da destilaria Ben Nevis.