Mhoba - French Cask batch. nº 2022f01 - 70cl

MHOBA Select Reserve French Cask 65% Vol. (Lote nº 2022FC1 / 2022F01) é um excepcional rum artesanal sul-africano, amplamente reconhecido pelo seu alto teor alcoólico (força de barrica) e pelo perfil aromático complexo. Produzido na província de Mpumalanga pela destilaria independente MHOBA, este lote específico reflete um conceito genuíno da fazenda à garrafa.
Principais características:
• Origem: Vale do Rio Crocodile, Malalane, África do Sul.
• Matéria-prima: 100% caldo fresco de cana-de-açúcar (variedade Nkomazi), elaborado ao estilo do rhum agricole, sem uso de melaço.
• Destilação: Realizada em alambiques de cobre projetados e construídos do zero pelo fundador da destilaria, Robert Greaves.
• Envelhecimento: Maturado por cerca de 1 a 2 anos em barris de carvalho francês que antes armazenaram vinho tinto sul-africano do Cabo. Esses barris são reformados e novamente tostados na destilaria.
• Teor alcoólico: 65% vol., engarrafado diretamente da barrica, sem diluição.
• Pureza: Sem adição de açúcar, corantes artificiais ou filtração a frio.
Perfil de degustação:
Apesar do alto teor alcoólico, o álcool está incrivelmente bem integrado. O rum se beneficia muito de ser deixado respirar em uma taça de degustação adequada (como uma taça tulipa).
• Aparência: Âmbar claro a dourado intenso, com lágrimas espessas e oleosas que revestem a taça.
• Aroma: Intenso e tropical, com ésteres marcantes (notas intensas de banana madura e abacaxi caramelizado), suaves notas de solvente, cana fresca e um toque incomum de caramelo amanteigado e canela.
• Paladar: Encorpado e rústico. A influência do carvalho francês e do vinho tinto confere um perfil acentuadamente picante, leves notas de fumaça, frutas vermelhas, mel e baunilha, equilibrando as notas vegetais vibrantes da cana fresca.
• Final: Longo, seco e tânico, com notas persistentes de madeira tostada, frutas secas e especiarias.