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O uísque japonês e a experiência global em destilação trazidos até si por {name}

Clémence Viault

Renais Gin cofundada por los hermanos Alex Watson y Emma Watson. Renais Gin First Edition Con una historia familiar dedicada a la industria de las bebidas, ejerce una fuerte influencia sobre la forma en que se desarrolló la ginebra Renais. Los hermanos Watson trabajaron junto a su padre, Chris Watson, un enólogo desde hace mucho tiempo en Chablis, incorporando uvas y botánicos nativos de la región. "Al crecer alrededor del vino, siempre encontré el concepto de terruño tan unico y exclusivo", dijo Alex Watson, hermano de Emma. Variables ambientales (clima, variedad de uva, geología y el gradiente de la pendiente) que hacen una cosecha particular. Inspirándose en la herencia vinícola de su familia en Chablis, Francia, la ginebra tiene como objetivo llevar el concepto de terruño al mundo de los licores. Renais Gin es único en su enfoque al reciclar las uvas sobrantes del proceso de elaboración del vino. "No dejamos que ninguna de las pieles de uva se desperdicie" "Las fermentamos y las destilamos en un hermoso espíritu". Chris, plantó el viñedo de la familia en Chablis a principios de la década de 1990 y señaló que ambos hermanos nacieron en Francia mientras trabajaba en la industria. En 1991, Chris compró un terreno en Chablis que había sido dejado ir debido a las heladas. Estaba cubierto de árboles, y le tomó ocho años limpiarlo y navegar por la burocracia francesa antes de finalmente plantar enredaderas en 1999. Con el tiempo, amplió el viñedo y se convirtió en un proyecto familiar. Plantamos uvas de alta calidad juntas para concentrar los sabores y profundizar las raíces. Renais Gin incorpora varios elementos del terruño de Chablis, incluyendo flores de tilo, acacia y las pieles de las uvas Grand Cru. "En el vino Chablis, tienes estos tres pilares de sabor: cuerpo, mineralidad y carácter de uva blanca fresca", dijo Alex. "Hemos replicado eso usando piedra caliza de la región y un poco de sal de roca, junto con jugo de uva y botánicos". "La ginebra que estás probando hoy es el resultado de eso", dijo Chris. "Las vides ahora tienen más de 20 años, y aunque todavía no son oficialmente viñedos vieilles vintage, están bien establecidos. Las raíces profundas les ayudan a capear climas extremos como la sequía o las fuertes lluvias, que estamos viendo más en estos días". Renais Gin es más suave y menos botánica en comparación con otras marcas de ginebra. Ha sido diseñada para ser versátil, funcionando igualmente bien en un martini seco clásico o en un spritz más refrescante. Renais Gin "Lo encantador es que la ginebra es realmente accesible, muy suave y fácil de beber" Emma Watson. Cuando se le preguntó cómo prefiere consumir Renais, respondió a Forbes que prefiere la ginebra directamente con un toque de limón como digestivo después de la cena, un enfoque decididamente más francés para disfrutar de la ginebra. Destinada a los camareros con espíritu de explicar la procedencia del espíritu.

Gin - 43%

Renais - Small Batch Gin  - 70cl - 2 garrafas

Rum, conhaque e licores

Preço de reserva

Sem preço de reserva

Data de fim

quinta-feira

segunda-feira

29 março

quarta-feira

sexta-feira

terça-feira

30 março

amanhã

28 março

hoje

Orçamento

Até

Localização

Itália

França

Alemanha

Espanha

Holanda

Portugal

Bélgica

Japão

Croácia

Polônia

Áustria

Suíça

Romênia

Taiwan

Andorra

República Tcheca

Estônia

Hong Kong

Letônia

Eslováquia

Marca

Chartreuse

Rémy Martin

Martell

Hennessy

Caroni

Levi

Courvoisier

Camus

Delamain

Hampden

Berta

Diamond

Diplomático

Dictador

Don Papa

A. de Fussigny

Bisquit

Janneau

Uitvlugt

Neisson

Grand Marnier

A1710

Zacapa

Frapin

Delord

Objeto

Conhaque

Licor

Armanhaque

Grapa

Rum agrícola

Brandy

Vodka

Tequila

Aguardente

Bagaceira

Absinto

Vermute

Eau-de-Vie

Amaro

Mezcal

Bitters

Lote com diversas bebidas espirituosas

Sake

Moutai

Cachaça

Bebida espirituosa

País de origem

Mistura (várias regiões)

Grande Champagne

Martinica

Jamaica

Fine Champagne

Guiana

Trinidade e Tobago

México

Barbados

Guatemala

Venezuela

Reino Unido

Polónia

Colômbia

Petite Champagne

Filipinas

Fins Bois

Haiti

Panamá

Guadalupe

Tamanho da garrafa

70cl

700ml

75cl

1.0 Litro

50cl

73 cl

500ml

1.5 Litros

100cl

0,75 L

750ml

150cl

300 cl

0.5 L.

1,75 litros

20cl

2 Litros

250 cl

74 cl

50ml

35cl

1500ml

3 Litros

3 cl

Período

década de 1970

década de 1980

década de 1990

década de 1960

década de 2000

década de 1950

Década de 2020

década de 2010

década de 1930

década de 1920

década de 1940

Lista de percentagem de álcool

Alcohol % unknown

38.0%

43.4%

48.8%

16.5%

Engarrafador

Distilia

Velier

LM&V

Silver Seal

Rum Nation

Bristol Classic Rum

Kill Devil

Planteray

Precious Liquors

Cadenhead

Plantation

La Maison du Whisky

Swell de Spirits

Malternative

Moon Import

Rum - 54.6%

Caroni 1984 Velier - Full Proof Heavy   - b. 2006  - 70cl

Rum agrícola - 60.4%

Albion 1994 Velier - Full Proof Old Demerara   - b. 2011  - 70cl

Rum - 67.9%, 68.1%, 70.4%

Caroni Velier - Single Casks: No. 3812 Shinanoya, No. R4004 Whisky Antique + No. 4655 The Nectar  - b. 2015, 2018 - 70cl - 3 garrafas

Rum - 46.5%

Versailles 1998 Velier - Single Barrel - VSG   - b. 2007  - 70cl

Bagaceira - 40%

Domaine de la Pinte 1976 - Vieux Marc  - b. década de 1980 - 70cl

Conhaque - 40%

Rémy Martin - Louis XIII - Baccarat Crystal Set  - b. década de 1990 - 70cl

Grapa - 53%

Levi - Gia i pastori - Grappa Romano Levi   - b. 1992  - 75cl

Chabasse - XO Cognac  - b. década de 1990 - 70cl

Rum, conhaque e licores

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Renais - Small Batch Gin - 70cl - 2 garrafas

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