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Claire Sorine

Produttore: Champagne Dhondt-Grellet
Nome Vino: Roc Solare 
Anno Sboccatura: 2024
Tipologia Cuvee: Assemblage
Dosaggio: Extra Brut
Dimensione Bottiglia: 75 cl
Nazione:Francia
Regione: Champagne
Vitigni: Chardonnay 90% - Pinot Noir 10%
Grado Alcolico: 12% vol.
Descrizione:
Dhondt-Grellet  's  Champagne  Roc Solare  is born from an elegant and distinctive blend of  90% Chardonnay  and  10% Pinot Noir , harvested on flint -rich soils   in the heart of the  Coteaux du Sézannais . The cuvée is based  70% on the 2021 harvest , complemented by  30% vin de réserve perpétuelle  started in 1986: a liquid heritage that gives depth and stylistic coherence. Vinification takes place partly in steel and partly in  barriques , while the  Extra Brut dosage (3 g/l)  underlines its expressive purity.

When tasted,  Roc Solare  opens on the nose with  notes of green apple ,  lime  , and  lemon zest , intertwined with  nuances of toasted hazelnut and saline mineral  accents  , accompanied by a subtle  iodine vein , emblematic of the terroir. On the palate, it is  dry, creamy, and savory , animated by a  vibrant freshness  and a  harmonious structure , with  very fine bubbles  and a  medium-length finish , in which the marine sensations return clearly.

Champagne Dhondt-Grellet
Domaine  Dhondt-Grellet ,  founded in 1986  by  Éric Dhondt  and  Édith Grellet , was born from the decision to no longer sell grapes to  négociants , choosing to produce their own. The company is located in  Flavigny , near  Avize , in the heart of the renowned  Côte des Blancs , a symbolic terroir for  Chardonnay . From the beginning, the goal was to enhance the  terroir  and produce distinctive Champagnes, capable of reflecting the unique characteristics of this area.

In  2012 , at just  25 years old , his son  Adrien Dhondt took over the winemaking  helm  , bringing a  new vision  and an  innovative approach  to production. He tripled the  estate's vineyard area  to around  6 hectares , with vineyards in prestigious villages such as  Cramant (Grand Cru) ,  Cuis (Premier Cru) ,  Sézanne  and  Avenay-Val-d'Or . He expanded the Champagne range with parcels (lieux-dits) in  Cramant  and  Cuis , true expressions of Chardonnay. In  2017 , he was named  "Vigneron of the Year"  at the  Trophées Champenois .

Adrien is inspired by  organic and biodynamic viticulture , but doesn't seek  official certification . He practices peasant agriculture , avoiding the use of  chemicals ,  herbicides  , and  insecticides , and nourishes the soil with  homemade compost . In some plots, he uses  animal traction  for plowing, respecting the vineyard's natural balance. His philosophy focuses on respectful cultivation, to produce lively, authentic wines with a strong connection to their place of origin.

In  the cellar , Adrien follows the same natural approach. He uses  spontaneous fermentations  in  oak barrels , with  indigenous yeasts . The wines undergo a short decantation period  , without  fining  or  filtration , and with  minimal use of sulfites . This process allows the characteristics of each cru to be precisely expressed, resulting in pure, profound Champagnes with a strong territorial identity.

Ano de escoamento 2024 - Champanhe - França

Dhondt Grellet - Champagne Extra Brut - 2 Garrafas (0,75 L)

Champanhe

Preço de reserva

Sem preço de reserva

Orçamento

Até

Data de fim

segunda-feira

sábado

quinta-feira

domingo

sexta-feira

amanhã

hoje

Localização

França

Itália

Espanha

Bélgica

República Tcheca

Alemanha

Portugal

Áustria

Holanda

Croácia

Dinamarca

Japão

Polônia

Chipre

Estônia

Reino Unido

Grécia

Hong Kong

Marca

Dom Pérignon

Veuve Clicquot

Moët & Chandon

Bollinger

Gosset

Bruno Paillard

Louis Roederer

Perrier-Jouët

Fleury

Ruinart

Taittinger

Krug

Deutz

Charles Heidsieck

Armand de Brignac

Collet

Collery

Cattier

Ayala

De Venoge

Philipponnat

Barons de Rothschild

Billecart-Salmon

Louis Armand

De Saint-Gall

Tamanho da garrafa

Garrafas (0,75 L)

Garrafa (0,75 L)

Magnum (1,5 L)

Magnum dupla/Jeroboão (3,0 l)

Magnums (1,5 l)

Mathusalem (6.0L)

Meias-garrafas (0,375 l)

Nebuchadnezzar (15,0 L)

Garrafas (0,7 L)

Imperial (6,0 L)

Garrafa (0,7 L)

Objeto

Champanhe vintage

Champanhe rosé

Vinho

Champanhe vintage rosé

Vinho branco

Vinho tinto

Refrigerador de champanhe

Garrafa

Vinho rosé

Espumante

País de origem

Material

Alumínio

Cristal

Estado

Rótulo legível, totalmente intacto

Cápsula de metal totalmente intacta

Cápsula ligeiramente desgastada

Rótulo legível manchado/escrito/rasgado ou solto

Cápsula de metal totalmente intacta com furo de produção

Como novo - não foi utilizado

Cápsula de cera totalmente intacta

Sem rótulo

Cápsula ligeiramente corroída/cortada ou rachada

Excelente estado - muito pouco usado com sinais mínimos de envelhecimento e desgaste

Extras

No coffret original

Na caixa de madeira original

Na caixa de oferta original

Na caixa de cartão original

Embrulhado em papel original

Caixa de madeira não original.

Período

Depois de 2020

2000-2010

Estilo

Contemporâneo

Preto

Verde

Prata

Região vinícola

Champagne

Reims

Épernay

Piemonte

Veneto

Limoux

Denominação/Classificação do Vinho

Brut

Extra Brut

Blanc de Blancs

Grand Cru

Rosé

Blanc de Noirs

Brut Nature

Premier Cru

1er Cru

Demi-Sec

Castas de uva

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Nível de enchimento do vinho

Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento alto

Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento de 1 cm

Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento de 2 cm

Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento de 3 cm

Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento de 5 cm

Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento de 4 cm

Classificação de vinhos

93/100, Wine Enthusiast

94/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

95/100, Wine Enthusiast

95/100 points, Robert Parker

98/100 points, James Suckling

18/20 points, Jancis Robinson

90/100, Wine Enthusiast

97/100 points, Robert Parker

92/100 points, Wine Spectator

97/100 points, James Suckling

99/100 points, James Suckling

96/100, Jeb Dunnuck

100/100, Wine Enthusiast

92/100, Wine Enthusiast

94/100, Wine Enthusiast

92/100 points, Neal Martin

85/100 points, Robert Parker

86/100 points, Robert Parker

91/100 points, Robert Parker

93/100 points, Robert Parker

98/100 points, Robert Parker

98/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

99/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

90/100 points, Wine Spectator

Depois de 2000

Criador

Marc Newson

Champanhe - França

2015 Pol Roger, Sir Winston Churchill - Champagne - 3 Garrafas (0,75 L)

Chartogne Taillet, Les Couarres - Champagne Champagne - 2 Garrafas (0,75 L)

No coffret original - Champanhe - França

2016 Louis Roederer, Vintage - Champagne Brut - 2 Garrafas (0,75 L)

Georges Laval, Cumières 1er Cru - Champagne Extra Brut - 2 Garrafas (0,75 L)

Rémy Lequeux-Mercier, G4.2 - Champagne Extra Brut - 3 Garrafas (0,75 L)

2004 Fleury, Cépages Blancs - Champagne Extra Brut - 1 Garrafas (0,75 L)

Ano de escoamento 1969 - Champanhe - França

1969 Charles Heidsieck, Royal Vintage - Reims Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

Champanhe

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Dhondt Grellet - Champagne Extra Brut - 2 Garrafas (0,75 L)

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