De la Sobriété et de ses Avantages par Lessius et De Cornaro, édition 1782 chez Cailleau, compile les manifestes pionniers sur la modération alimentaire pour une santé parfaite et une vie prolongée. Luigi Cornaro relate sa renaissance à 40 ans par un régime strict, tandis que Lessius défend la sobriété jésuite contre les excès, avec notes savantes. Trésor préventif du XVIIIe siècle, visionnaire pour diététiques modernes - Lessius & De Cornaro - De la Sobriété et de ses Avantages - 1782 Cailleau Bon état de la reliure, ouvrage dans son plein cuir marron d'époque, épidermures, frottements, tranches mouchetées rouges, dos lisse orné, titrage doré - Bon état intérieur, brunissures et rousseurs, pages de garde marbrées -