Giuseppe Giusti - Oțet balsamic - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DIN 1605, cea mai veche acetaie din Italia.

Încă din secolul al XVII-lea, familia Giusti produce oțet balsamic, transmițând o rețetă care se traduce prin armonii complexe de arome și produse excelente apreciate în întreaga lume.
Un prețios cufăr de lemn tapetat în catifea roșie conține cinci sticle de 100 ml de cel mai rafinat oțet balsamic de Modena IGP.

Un percurs în gust
I Cofanetti Giusti sunt creați din dorința familiei de a oferi iubitorilor de Aceto Balsamico o călătorie în lumea acestui produs minunat, printr-o degustare completă a Acetelor Balsamice Giusti: de la verticala Colecției istorice, pentru a aprecia diferitele învechiri și peculiaritățile lor, până la seturile de balsamici aromatizați și monolegni, pentru a descoperi nuanțele și asocierile diverse.

Sticlă de 100 ml cu o medalie de argint
Caracterizată printr-o aromă bogată și o aciditate balsamică plăcută și rotundă, „Medaglia d'Argento” este un produs extrem de aromat, capabil să intensifice aromele oricărui preparat în care este adăugată. Poate fi folosită atât crudă, cât și gătită.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: În butoaie de stejar francez din anii 1900, cu adaos de oțet balsamic deja învechit, prelevat din butoaie vechi de secole.

Sticlă „Doi medalii de aur - Clasic” 100 ml.
Un produs istoric al Acetaia Giusti, „il Classico” este un oțet balsamic extrem de versatil, potrivit atât pentru gătit, cât și pentru consum crud. Cu o densitate bună și un excelent echilibru dulce-acrișor, se caracterizează prin note de fructe coapte și note de lemn dulce și piper negru.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: În barrique, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 sticlă „Tre Medaglie d'Oro - Riccardo Giusti” de 100 ml.
Dedicat strămoșului care a inventat rețeta la începutul secolului al XX-lea, este preparat din mustul de struguri copți și uscați. Arome de dulceață de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest oțet balsamic cu o densitate și o dulceață deosebite, perfect pentru asezonarea unei game largi de preparate, de la dulci la sărate.
Ingrediente: Must fiert din struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: În barrique, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 sticlă 'Quattro Medaglie d'Oro - Quarto Centenario' de 100 ml.
Creat pentru a sărbători cea de-a 400-a aniversare a familiei Giusti, „Quarto Centenario” este un oțet balsamic extrem de corpolent, bogat în arome și mirosuri de fructe coapte, însoțite de note de tutun, cafea prăjită și note lemnoase provenite din învechirea îndelungată.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: În baterii de butoaie antice datând din anii 1800-1900. O cantitate limitată este extrasă o singură dată pe an.

1 sticlă 'Cinque Medaglie d'Oro - Banda Rossa' de 100 ml.
Mândria artei de fabricare a oțetului Giusti, „Banda Rossa” a fost un cadou personal de la unchiul Giuseppe pentru membrii actuali ai familiei. Corporos și consistent, se remarcă prin complexitatea și bogăția sa aromatică inconfundabilă. Printre notele sale distinctive se numără note de prună, cireșe negre și o dulce iuțeală infuzată de lemnul străvechi în care a învechit, care persistă mult timp după degustare.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: În baterii de butoaie vechi datând din anii 1700-1800. O cantitate limitată este extrasă o singură dată pe an.