2021 Alto Moncayo, Aquilón Garnacha - Campo de Borja - 6 Sticle (0.75L)

Alto Moncayo 2021 este un Garnacha puternic și expresiv din Campo de Borja D.O., creat de renumitul vinificator José Peñín și echipa Borsao. Provenit din vițe vechi de Garnacha (Grenache) plantate pe pante abrupte și stâncoase la altitudine mare, acest an de recolta evidențiază intensitatea și caracterul complet al terroir-ului din Aragón.

Pe nas, se deschide cu arome profunde de zmeură coaptă, afine și cireșe întunecate, stratificate cu nuanțe de cafea prăjită, cacao, lemn de licorice și condimente calde din învechirea în stejar francez și american nou.

Palatul este bogat, plin de corp și frumos echilibrat — combinând concentrație de fructe luxuriantă cu tanini mătăsoși și aciditate vibrantă. Note de prună neagră, smochine și vanilie evoluează într-un final lung și puternic, marcat de minerale și o integrare fină a lemnului.

A maturat aproximativ 20 de luni în butoaie de stejar, Alto Moncayo 2021 exemplifică eleganța și intensitatea care au făcut ca această etichetă să fie unul dintre cele mai celebre vinuri Garnacha din Spania.

Temperatura ideală de servire: 16–18 °C
Asortare: miel la grătar, brânză Manchego maturată sau mâncăruri din vânat la cuptor.
Alcool: ~15,5%