Teacă de cuțit - Japonia - 1970-1980

Acest set vintage de cuțite japoneze constă dintr-un Nakiri și un Deba, două cuțite clasice și complementare din bucătăria tradițională japoneză. Ambele cuțite sunt ascuțite și gata de utilizare, cu o patină frumoasă și sinceră care evidențiază vârsta și utilizarea autentică.

De Nakiri (lungime totală aproximativ 31 cm) are un lamă dreaptă și lată, ideală pentru tăiere, tocarea și procesarea fină a legumelor. Cuțitul funcționează foarte controlat și permite realizarea de tăieturi curate și drepte, tipice pentru preparatele vegetale.

De Deba (lungime totală aproximativ 25 cm) este mai compact și mai robust, conceput pentru prepararea peșteului, filare și lucrul în jurul oaselor. Lama robustă oferă stabilitate și precizie în tăieturi mai puternice.

Ambele cuțite sunt echipate cu mânere din lemn și prezintă semne tradiționale japoneze de fabricare pe lamă. O setare plină de caracter pentru iubitorii de cuțite japoneze, ustensile de bucătărie vintage sau oțel artizanal cu istorie.