Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lot format din 5 sticle de diferite tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

Oțet din vin
Oțetul de vin este un produs îmbătrânit, care se maturizează îndelung în butoaie mari de stejar, ce-i ameliorează pungerea și-i conferă, în timp, arome intense și note lemnoase.

SABA
La „Saba”, denumirea emiliană pentru mustul fiert, este de fapt un produs proaspăt, folosit în aceste zone încă din timpul romanilor antici. Mustul din strugurii locali este fiert la foc deschis pentru multe ore, concentrându-l până devine deosebit de dulce și dens. Tradițional se asociază cu brânzeturile și, datorită dulceaței sale, a fost redescoperit în cofetărie pentru utilizarea pe înghețate, creme și deserturi pe bază de ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
L’Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea delicată a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțeturi de vin alb de înaltă calitate și maturat în barrique-uri de stejar francez și frasin. Această procedură păstrează aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

Ulei de măsline extravirgin cu trufe
Uleiul extra virgin de măsline Giusti cu trufe este un condiment de calitate superioară obținut dintr-un amestec delicat de ulei extra virgin de măsline și feliuțe de trufe deshidratate. Împreună, aceste două delicii creează un condiment caracterizat prin aroma inconfundabilă a trufei și notele vegetale ale uleiului extra virgin de măsline. Îmbrățișător și persistent, uleiul Giusti cu trufe este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze gustul fiecărei rețete și preparate cu câteva picături, de la aperitive precum tartine cu carne, la feluri de paste și risotto, până la feluri principale de carne, pește și legume.

ulei de măsline extravirgin
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti reprezintă o selecție de calitate superioară obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Măslinii sunt recoltate manual, ca odinioară, și sunt prelucrate în câteva ore printr-un sistem de procesare la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu un fructuat mediu, caracterizat prin note de roșii verzi, anghinare și ierburi mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude, cât și gătite. În special pentru asezonarea legumelor, salatelor, supelor de leguminoase și felurilor principale din carne și pește.