2018 Arnaldo Caprai, 25 anni - Umbria - 6 Sticle (0.75L)

Varietate: 100% Sagrantino. Prima recoltă produsă: 1993.
Tehnici de cultivare: Cordon cu ghimpi, cu densitatea de 6.000-8.000 de vie pe hectare. Randament pe hectar: 5 tone.
Îmbătrânire: 24 de luni în baric de stejar francez și minimum 6 luni de maturare în sticlă.
Aromă: complexitate surprinzătoare, de la gem de mure la potpourri de trandafiri, de la nucșoară la piper, de la rășină de pin la mentă, de la cuișoare la cacao.
Gust: moale și convingător, final intens și persistent. Proaspăt, cu tanini complexi.
Sugestii de servire: miel la cuptor și la grătar, trufe negre, vânat. Cel mai bine se servește la aproximativ 18-20°C.
Potencial de îmbătrânire: peste 20 de ani