Capirete 50 years old.Sherry Vinegar Reserve - Oțet - 6 - Sticlă 250ml

Oțetul de vin alb de calitate premium, învechit 50 de ani. Este considerat unul dintre cele mai vechi din lume.

Caracteristici :
Caracterizat prin culoarea sa intensă de mahon și textura mătăsoasă, aroma sa neobișnuit de acidă are nuanțe de vinuri mai vechi și reflectă procesul său îndelungat de maturare în butoaie de stejar. De acolo împrumută aroma sa amplă, rotundă, uscată, bine echilibrată, cu un postgust acid prelungit și nuanțe de fructe uscate și condimente. Oțeturile noastre de sherry sunt elaborate urmând sistemul tradițional „Criaderas & Solera”, ca și marile vinuri de sherry din Jerez-Xérès-Sherry.

Potrivit pentru :
Îmbunătățește toate tipurile de bucătării: dressing, sosuri reci, carne, pește…

Folosind formulare :
În cantități mici, datorită concentrației sale ridicate în aciditate și arome.