Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 3 - Sticlă 250ml

Lot format din 3 ANFORINE CON CAPPELLIERA de 250 ml de Oțet Balsamic de Modena produs de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.


Medalie de Argint Anforină cu Capitel, oțet balsamic de Modena IGP.

Balsamica aciditate: caracterizată printr-un parfum bogat și o aciditate bună și rotundă, 'Medaglia d’Argento' reprezintă un produs puternic aromatic, capabil să evidențieze cu intensitatea sa gustul preparatelor la care este adăugat. Se poate folosi atât crud, cât și în timpul gătitului.
Ingrediente: suc de struguri fiert, oțet de vin învechit
Îmbătrânire: în butoaie de stejar francez din 1900, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asortări: salate și misticanze, legume, sosuri și dipuri.


2 medalii de aur anforină cu cappelliera „Il Classico” - Oțet balsamic de Modena IGP.

O rețetă antică: produsul istoric al Acetaia Giusti, „il Classico”, este un produs de mare versatilitate, atât pentru utilizarea în gătit, cât și direct crud. Cu o densitate bună și un echilibru excelent între dulce și acru, se remarcă prin note de fructe coapte și nuanțe de lemn de lemn și piper negru.
Ingrediente: suc de struguri fiert, oțet de vin învechit
Îmbătrânire: În barrique, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asocieri: legume, carpacci, ouă, pește și carne albă.


3 medalii de aur pentru anforina cu cappelliera „Riccardo Giusti” - Oțet balsamic de Modena IGP.

DENSITATE ȘI DULCEAȚE: dedicat strămoșului care a inventat rețeta la începutul secolului al XX-lea, provine din musturi de struguri copți și uscați. Arome de gemuri de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest produs de mare densitate și dulceață, perfect pentru a condimenta crud cele mai diverse tipuri de preparate, de la dulci la sărate.
Ingrediente: Must fiert din struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: În barrique, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asocieri: paste proaspete, paste umplute, carne la grătar, macedonie de fructe și desert.