2000 Klein Constantia Vin de Constance - Constantia - 2 500 ml

Klein Constantia este unul dintre cei mai faimoși – și istorici – producători de vin din Africa de Sud, situat în Constantia, în dealurile ce oferă o priveliște asupra Cape Town-ului, în zona de sud-vest. Este cel mai renumit pentru vinul său emblematic, Vin de Constance, dulce natural, obținut din Muscat Blanc à Petits Grains.

Acest Vin de Constance istoric a fost preferatul curților din Europa în secolul al XIX-lea, fiind menționat în opera lui Charles Dickens și a lui Jane Austen. A fost celebru cerut de Napoleon Bonaparte pe patul său de moarte.

Moșia a fost cândva parte a unei moșii mai mari numite Constantia, înființată în 1685 de Simon van Der Stel, guvernatorul de atunci și purtătorul aceluiași nume cu orașul Stellenbosch. În 1817, moșia a fost împărțită în Constantia Groot (mare) și Constantia Klein (mic), cea din urmă fiind deja în vie.

Din păcate, Constantia a fost lovită de filoxeră în partea târzie a secolului al XIX-lea, iar vinăriile au fost uitate până în anii 1970, când au fost readuse la viață și a început o nouă eră a vinificației.

Deși Vin de Constance este cel mai important vin al Klein Constantia, proprietatea produce o gamă de vinuri uscate din soiuri precum Sauvignon Blanc, Chardonnay și Cabernet Sauvignon. Viile se află sub influențe de răcire din apropierea False Bay și se dezvoltă pe soluri de granit descompus și calcar, ceea ce dă vinuri extrem de aromate.

Muscatul pentru Vin de Constance este lăsat să se usuce pe viță înainte de recoltare, producând un vin extrem de dulce, cu arome de ananas, gutui și condimente.