Chartreuse - VEP Yellow - b. 2025 - 1.0 Litru

Chartreuse Yellow

Creat în 1840, acest lichior galben a fost inspirat de rețeta originală a Élixir Végétal. Succesul său excepțional l-a dus pe tatăl Garnier — pe atunci Procurator și Șef al Lichiorurilor — să-i dea oficial numele Chartreuse Jaune și să înregistreze marca „Chartreuse” în 1852.

La 43% ABV, Chartreuse Yellow este în continuare fabricat astăzi de către Părinții Carthusieni, urmând aceeași tradiție și secret care l-au făcut o emblemă atemporală. Echilibrul său delicate dintre plante, condimente și plante naturale oferă un gust fin, rafinat ce întruchipează secole de expertiză și devotament.

Elaborare

Chartreuse Yellow se remarcă prin catifelare, arome picante și culoare naturală — derivată din 130 de plante, flori, scoarțe, rădăcini și condimente.

Procesul de producție diferă de cel al Chartreuse Green și necesită mai multe săptămâni de muncă atentă prin mai multe etape:
• Călugării de la Mănăstirea Grande Chartreuse pregătesc cu grijă amestecurile de plante în „camera de plante” (herb room).
• Urmează distilarea, pentru a capta esența și aroma.
• Se efectuează apoi diferite macerări pentru a extrage componentele active ale plantelor, conferind licoarei culoarea naturală și adâncimea aromatică.

Lichiorul este învechit pentru o perioadă îndelungată în butoaie mari de stejar, unde își dezvoltă armonia și complexitatea distinctivă. Odată îmbuteliat, continuă să evolueze grațios în timp.

Note de degustare
O nuanță intensă de galben, cu un nas proaspăt, picant.
O textură fină, catifelată.
Arome de turmeric, citrice și anason.
Note florale delicte extind experiența de degustare cu rafinament.

Sugestii de servire

Consumarea ca digestiv pentru a aprecia pe deplin aromele bogate și forța aromatică. Se servește ideal răcit, între 12°C și 13°C, sau peste gheață.
Din secolul al XIX-lea, a fost de asemenea un ingredient rafinat pentru cocktailuri, adăugând subtilitate și dulceață plăcută oricărei creații.