Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 3 - Sticlă 250ml

Lot format din 3 ANFORINE CU CAPAC de 250 ml de Oțet Balsamic de Modena produs de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.


1 MEDALIA ARGINTIE ANFORINĂ CU CAPAC Oțet Balsamic de Modena IGP.

Aciditatea balsamică: caracterizată de un parfum bogat și de o aciditate bună și rotundă, „Medaglia d’Argento” reprezintă un produs puternic aromat, capabil să evidențeze cu intensitatea sa gustul preparatelor la care se adaugă. A se utiliza atât crud, cât și în gătit.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin îmbătrânit
Îmbătrânire: în butoaie de stejar franțuzesc din anul 1900, cu adăugarea de oțet balsamic deja învechit extras din baterii de butoaie seculare
Asortimente: salate și amestecuri de verdețuri, legume, sosuri și dipuri.


2 medalii de aur Anforina cu capac „Il Classico” - Oțet Balsamic de Modena IGP.

O rețetă veche: produs istoric al Acetaia Giusti, „il Classico” este un produs de mare versatilitate, atât pentru utilizarea în gătit, cât și direct crud. Cu densitate bună și un echilibru dulce-acru excelent, se caracterizează prin arome de fructe coapte și note de lemn dulce și piper negru.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit
Îmbătrânire: În barrique, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asocieri: legume, carpaccio, ouă, pește și carne albă.


3 medalii de aur ANFORINA CU CAPPELLIERĂ "Riccardo Giusti" - Oțet Balsamic din Modena IGP.

DENSITATE ȘI AROME: dedicat străbunicului care ne-a inventat rețeta la începutul secolului XX, se naște din musturi de struguri maturi și uscați. Arome de dulceață de prune și fructe roșii se întrepătrund cu note de miere și vanilie în acest produs de mare densitate și dulceață, perfect pentru a asezona în stare crudă o varietate de preparate, de la dulci la sărate.
Ingrediente: Must fiert din struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: În barrique, cu adăugarea de oțet balsamic deja îmbătrânit, prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asocieri: paste proaspete, paste umplute, carne la grătar, macedonie de fructe și desert.