A1710 - Prosper - 70 cl

1 sticlă
rhum A1710
Prosper

A1710 este o distilerie mică de rhum în Martinique. Este situată la Habitation du Simon în St François, la două treimi din drumul pe partea de est a insulei. Distileria este una dintre puținele producătoare agricole care folosesc un cazan din cupru și, din această cauză, se află în afara clasificării AOC pentru rhum din Martinique. A1710 a fost creată de Yves Assier de Pompignan, iar rhum-ul este produs sub supravegherea atentă a maestrului blender și a directorului de producție, Stéphanie Martin.

Deoarece încă nu au un stoc vechi pe termen lung, Soleil de Minuit (8-11 ani) a fost achiziționat de la alte distilerii din Martinique și Guadeloupe (melasă și suc de trestie) și a fost maturat suplimentar pe teren în butoaie de cognac uzate (fûts) înainte de a fi maturat încă șase luni în casks de cognac uzate (foudres).