Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70 cl

Dacă vrei să guști adevărata expresie a romului agricol, atunci trebuie să încerci J.M. Rum, produs de distileria cu același nume de pe insula Martinique, care, de trei generații, este adânc înrădăcinată în plantațiile de trestie de zahăr considerate de toți cele mai bune datorită microclimatului special generat de vulcanul Mont Pelée. Fabricat exclusiv din sucul fermentat al trestiei de zahăr, fără zahăr sau caramel adăugate, acest rom este maturat, timp de cel puțin 10 ani, în butoaie ce au mai avut conținut Bourbon, în Macouba, Martinique, în apropierea mării și la poalele vulcanului. Rotund, armonios și parfumat, parfumul și puterea se unesc într-o explozie aromatică cu arome intense de trestie de zahăr și fructe tropicale.

Culoare ambra, nasul arată o maturitate mare, cu fructe confiate, nuci, bomboane și tone de mirodenii. Pufuri de tutun și scorțișoară conduc la un final gustos și intens, cu nuanțe de flori, ierburi, mentă, caramel, cireșe în spirit și vanilie. Papilele gustative sunt ample, foarte calde, dar componenta alcoolică este bine modelată și atenuată de mirodenii și dulceață, care netezesc senzația. Finalul este excelent și cu o persistență infinită, readucând în palat o sinfonie de arome picante, florale și savuroase.

Întrucât este complex, se recomandă a fi consumat simplu, fără gheață, pentru a permite aromei și gustului să iasă în evidență.

[Acest lot este oferit de un vânzător profesionist, prin urmare sticla pe care o primiți poate fi diferită de cea afişată în imagine, dar condiția va fi identică.]